Fanny
Santerre
Pâtissière gourmande et passionnée, je suis très heureuse de vous proposer des gâteaux sur-mesure pour tous vos évènements. Je m’adapte à votre régime alimentaire : sans lactose, sans gélatine et sans oeuf et je vous propose également des options sans gluten.
Ma pâtisserie se veut de saison, bio et locale (dans la mesure du possible) dans une démarche toujours plus respectueuse de la planète.
Mes formations
CAP pâtissier
Formation wedding-cake avec Mary de Ô Gourmandises de Mary
Formation en pâtisserie avec Linda Vongdara au sein de son école l’Okara, dédiée à la pâtisserie végétale
« Cuisine vegan, healthy et sans gluten » avec Eva-Claire Pasquier, auteure et formatrice en régimes spéciaux