Qui suis-je ?

Chers gourmands,

Je suis Fanny, pâtissière passionnée originaire de Perpignan.

Je vous propose des pâtisseries végétales, plus légères, plus éthiques mais sans jamais renoncer au goût !

Ma pâtisserie se veut généreuse et ouverte à tous.

Sensible à vos intolérances et allergies alimentaires, je m’adapte à vos différents régimes.

Ma pâtisserie suit le fils des saisons et le courant de mes inspirations.

Le végétal est bon et beau, il évolue en permanence.

La pâtisserie de demain est déjà là… elle n’attend que vous… alors n’hésitez pas à passer commande.

Promis, vous serez agréablement surpris !

Mes formations

CAP pâtissier

Formation wedding-cake avec Mary de Ô Gourmandises de Mary

Formation en pâtisserie avec Linda Vongdara au sein de son école l’Okara, dédiée à la pâtisserie végétale

« Cuisine vegan, healthy et sans gluten » avec Eva-Claire Pasquier, auteure et formatrice en régimes spéciaux

Les ateliers se situent au 8 rue de la butte Chaumont à Talant.

Veuillez noter qu’il ne s’agit pas d’une boutique mais d’un laboratoire dans lequel je confectionne vos délicieux gâteaux.

Je ne vous reçois donc que sur rendez-vous pour le retrait de vos commandes ou les dégustations